Blogroll

Senarai Tajuk

Agama (500) Al-Quran (24) Amazing (284) Anak (50) Bahaya (59) Berita Dunia (1) Biskut Raya (68) Contest (1) Crazy (125) Doa (14) Download (74) E-Book (4) Fotografi (4) Garage Sale (3) Hiburan (317) Hidayah (26) Hot's (178) Ibadah (26) Info (662) Jahitan (7) Jawatan Kosong (2) Jimak (2) K-Pop (30) Kenderaan (148) Kesihatan (167) Kisah Benar (19) Kisah Sufi (47) Kitab (9) Lawak (93) Misteri (44) Most (67) Movie (85) Nabi Muhammad S.A.W (54) Ngeri (174) Novel (10) Pelancongan (2) Pelik (131) Pendidikan (405) Peraduan (1) Personal (165) Pertahanan (9) Rawatan Islam (6) Renungan (115) Resepi (359) Scarf / Shawl (8) Sejarah (38) Semasa (283) Sempoi (297) SEO (4) Seram (35) Sukan (222) Syiah (4) Teknologi (375) Tips (77) Top (10) Tudung (14) Tutorial (96) Ulama (54) Ustaz Azhar (35) Video (7) WallPaper (1) Yahudi (29)

Promosi Terbaru!!! Sila Klik Dibawah!!!

Tuesday, August 11, 2015

Resepi Cara Buat OTAK - OTAK KUKUS

OTAK - OTAK KUKUS


Bahan Utama:-
200 g isi ikan tenggiri
80 g telur ikan tenggiri (optional)
2 helai daun limau purut, diracik halus
1 helai daun kunyit, diracik halus
50 ml pati santan
Daun pisang
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar:-
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji buah keras
2 biji cili merah (atau 6 ulas cili padi)
1 camca teh serbuk kunyit

Cara membuatnya:-
  1. Masukkan isi ikan, telur ikan dan bahan2 kisar dalam food processor, kisar hingga semua sebati dan mesra. Masukkan pati santan, garam dan gula secukup rasa. Terus mengisar 1 - 2 minit atau hingga semua sebati bergaul.
  2. Keluarkan dan letak dalam satu bekas. Masukkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit. Gaul rata.
  3. Ambil sekeping daun pisang, buat bentul silinder, ikat bahagian bawahnya dan isi dgn adunan otak2 tadi hingga 3/4 penuh. Ikat hujungnya dan buat sampai siap. Boleh juga dibungkus macam lepat pisang.
  4. Kukus atas air mendidih 40 minit. Sejukkan sebelum dipotong untuk hidangan. Boleh juga dipanggang atas api bara hingga masak.

0 comments:

Post a Comment

Assalamualaikum & Salam Sejahtera! Terima kasih atas kunjungan..Semoga ada manfaat bersama..Amin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Jadual Kuliah Ustaz Azhar Idrus 2016

Jadual Kuliah Ustaz Azhar Idrus 2016

Share

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More