Blogroll

Senarai Tajuk

Agama (500) Al-Quran (24) Amazing (284) Anak (50) Bahaya (59) Berita Dunia (1) Biskut Raya (68) Contest (1) Crazy (125) Doa (14) Download (74) E-Book (4) Fotografi (4) Garage Sale (3) Hiburan (316) Hidayah (26) Hot's (178) Ibadah (26) Info (660) Jahitan (7) Jawatan Kosong (2) Jimak (2) K-Pop (30) Kenderaan (148) Kesihatan (167) Kisah Benar (19) Kisah Sufi (47) Kitab (9) Lawak (93) Misteri (44) Most (67) Movie (85) Nabi Muhammad S.A.W (54) Ngeri (174) Novel (10) Pelancongan (2) Pelik (131) Pendidikan (405) Peraduan (1) Personal (165) Pertahanan (9) Rawatan Islam (6) Renungan (115) Resepi (357) Scarf / Shawl (8) Sejarah (38) Semasa (283) Sempoi (297) SEO (4) Seram (35) Sukan (222) Syiah (4) Teknologi (368) Tips (77) Top (10) Tudung (14) Tutorial (96) Ulama (54) Ustaz Azhar (35) Video (7) WallPaper (1) Yahudi (29)

Promosi Terbaru!!! Sila Klik Dibawah!!!

Thursday, June 25, 2015

Resepi Cara Buat Roti BRIOCHE Neelofa

BRIOCHE


Bahan-Bahannya:-
120 ml air
250 g tepung roti (high-protein flour)
40 g gula halus
40 g mentega
30 g telur (pecah 1 biji telur, pukul sedikit dgn garfu dan timbang secukupnya)
10 g susu tepung
1 camca teh yis segera
1/2 camca teh garam
1/2 camca teh bread improver
1/2 camca teh bread softerner
Sedikit mentega untuk disapu atas roti

Cara membuatnya:-
  1. Satukan semua bahan2, kecuali mentega dalam satu bekas, gaul sehingga semua bersatu dan menjadi doh, uli 15 minit. Masukkan mentega sedikit demi sedikit dan terus menguli 10 - 15 minit lagi. Alih doh ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic cling dan rehatkan 1 jam. KAEDAH LAIN:- Masukkan semua bahan2 ke dalam breadmaker dan pilinh setting untuk doh. Biar hingga siap. (Lebih kurang 1 jam 30 minit).
  2. Keluarkan doh dan uli 5 minit. Bahagikan doh kepada 11 bahagian (kalau boleh timbang). Rehatkan doh 10 minit. Sapu 11 acuan tat berukuran 8 cm dengan sedikit mentega. Ketepikan.
  3. Ambil sebiji doh tadi, cubit sedikit doh anggaran sebesar hujung jari kelingking. Bulat2kan. Lebihnya dibuat bentuk bebola dan letak dalam acuan tat tadi. Bubuh doh bulat kecil atas doh bulat besar. Tekan sedikit dengan jari supaya doh tadi melekat antara satu sama lain. Buat hingga habis.
  4. Rehatkan 40 minit dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C, 10 - 12 minit. Bila masak, keluarkan dari oven dan sapu dengan mentega semasa roti masih panas. Selamat mencuba!!!

~~:RUPA DOH ROTI YANG DISIAP DIBENTUK:~~

0 comments:

Post a Comment

Assalamualaikum & Salam Sejahtera! Terima kasih atas kunjungan..Semoga ada manfaat bersama..Amin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Jadual Kuliah Ustaz Azhar Idrus 2016

Jadual Kuliah Ustaz Azhar Idrus 2016

Share

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More