Blogroll

Senarai Tajuk

Agama (500) Al-Quran (24) Amazing (284) Anak (50) Bahaya (59) Berita Dunia (1) Biskut Raya (68) Contest (1) Crazy (125) Doa (14) Download (74) E-Book (4) Fotografi (4) Garage Sale (3) Hiburan (316) Hidayah (26) Hot's (178) Ibadah (26) Info (660) Jahitan (7) Jawatan Kosong (2) Jimak (2) K-Pop (30) Kenderaan (148) Kesihatan (167) Kisah Benar (19) Kisah Sufi (47) Kitab (9) Lawak (93) Misteri (44) Most (67) Movie (85) Nabi Muhammad S.A.W (54) Ngeri (174) Novel (10) Pelancongan (2) Pelik (131) Pendidikan (405) Peraduan (1) Personal (165) Pertahanan (9) Rawatan Islam (6) Renungan (115) Resepi (357) Scarf / Shawl (8) Sejarah (38) Semasa (283) Sempoi (297) SEO (4) Seram (35) Sukan (222) Syiah (4) Teknologi (368) Tips (77) Top (10) Tudung (14) Tutorial (96) Ulama (54) Ustaz Azhar (35) Video (7) WallPaper (1) Yahudi (29)

Promosi Terbaru!!! Sila Klik Dibawah!!!

Thursday, February 12, 2015

RESEPI MASAK LEMAK PUCUK UBI BERKUPANG

LEMAK PUCUK UBI BERKUPANG



Masak lemak pucuk ubi. Memang "trueblue" orang kampung style......

Bahan2nya:-
1 cekak pucuk ubi
2 keping tempe, dipotong menyerong setiap keping
1 cawan isi kupang
1 biji kelapa parut
2 batang serai, dititik
1 keping asam gelugor
Garam, gula dan serbuk perasa (jika suka)

Bahan2 dikisar halus:-
5 biji bawang merah kecil
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
4 batang cili merah
1 camca besar ikan bilis
1 cm belacan
2 cm kunyit hidup

Cara membuatnya:-
  1. Asingkan pucuk ubi dari tangkai, cuci dan rebus hingga 3/4 lembut, toskan dan bilas dgn air sejuk. Perah dan kepal kepada 3 bahagian. Hiris sederhana besar setiap kepalan. Ketepikan.
  2. Tuang 1 cawan air ke dalam kelapa parut, ramas dan perah utk santan pertama. Kemudian tuang 3 cawan air, ramas dan perah utk santan cair. Ketepikan.
  3. Dalam periuk, masukkan pucuk ubi tadi, serai titik, bahan2 dikisar, asam gelugor, tempe, kupang dan santan cair. Tenggek atas dapur dan masak hingga mendidih. Gunakan api sederhana. Kacau hingga mendidih.
  4. Bila pucuk ubi lembut sepenuhnya, tuang pati santan dan perisakan dgn garam, gula dan serbuk perasa (jika suka). Biar mendidih 5 minit, sambil dikacau selalu. Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat, ikan masin dan sambal belacan.


0 comments:

Post a Comment

Assalamualaikum & Salam Sejahtera! Terima kasih atas kunjungan..Semoga ada manfaat bersama..Amin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Jadual Kuliah Ustaz Azhar Idrus 2016

Jadual Kuliah Ustaz Azhar Idrus 2016

Share

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More